Formule 1

Formule 1
€ 52,00

Griekse Tafel

€ 52,00 per persoon (incl. 12% btw) 
Vanaf: 10 personen 

Een authentieke Griekse culinaire ervaring met koude en warme meze, een uitgebreid buffet en heerlijke zoetigheden als afsluiter. Perfect voor feestjes, vergaderingen of om samen te genieten.

INHOUD

  1. Glaasje bubbels of ouzo met hapje

  2. Voorgerecht – koude meze aan tafel geserveerd in gezellige sharing style

  3. Hoofdgerecht – deluxe buffet, warm en koud

  4. Koffie en dessert inbegrepen

  5. Dranken – zie onderaan voor drankenformule

Onthaal

  • Glaasje bubbels of ouzo met hapje

Voorgerecht – Meze koud aan tafel geserveerd

  • Griekse dips: tzatziki, tarama, aubergine en fetamousse

  • Olijven, pepers, dolmadakia en feta

  • Knapperige koude groentjes

  • Licht pikante geroosterde pepers met zeezout en vinaigrette

  • Vers brood

➕ Optioneel: Warme meze (+ € 6,50 p.p.)

  • Gefrituurde gepaneerde calamares

  • Scampi in lookolie met feta & kruiden

  • Witte bonen in tomatensaus

  • Feta in krokant deegje (phyllo) met honing, sesam & tijm

Hoofdgerecht – Buffet warm & koud

Vlees (keuze uit 2):

  • Gyros (kip of varken)

  • Souvlaki (kip of varken)

  • Kefte (met of zonder tomatensaus)

  • Gegrilde lamskoteletjes

  • Loukanika - Griekse gekruide worst

Andere opties mogelijk in overleg

Vis (keuze uit 2):

  • Zalm- of kabeljauwpakketje met kruiden, kerstomaat & feta

  • Gamba’s uit de oven (natuur of met salsa Greca)

  • Dorade of zeebaars uit de oven

  • Gegrilde octopus met vinaigrette

  • Gepaneerde calamares

Andere vissoorten mogelijk in overleg

Vegetarisch:

  • Gegrilde halloumi met citroen en oregano

  • Champignons met kruidenboter

  • Gegrilde maïskolven

  • Falafel met yoghurt-muntsaus

Ovenschotel (keuze uit 1):

  • Pastitsio (griekse lasagne met pasta, gehakt en bechamel)

  • Gemista (gevulde tomaten of paprika’s met rijst, gehakt en kruiden, ook zonder gehakt)

  • Bougiourdi (feta in de oven met tomaat, chili en oregano)

  • Spanakopita (hartige taart van filodeeg met spinazie en feta)

Bijgerechten

Koud:

  • Griekse salade met feta

  • Gegrilde groentemix met rucola

  • Rode bietjes met feta, munt, honing & balsamico crème

Warm:

  • Griekse pasta of ovenaardappeltjes

  • Frietjes

  • Mini pita’s & ovengebakken brood

Sauzen:

  • Tzatziki

  • Diverse koude sauzen (mayonaise, ketchup, …)

Dessert aan tafel

  • Koffie of thee

  • Mix van kleine zoetigheden

  • Optioneel: huisgemaakte taart

Dranken

  • Water (plat) – inclusief

  • Frisdrank en wijnen – à la carte

  • Of kies voor een drankenformule (zie Formules onderaan)

Kindermenu

Vraag gerust naar ons kindermenu – simpel, lekker en gezellig, op maat van onze kleinste gasten!

INFO: Deze formule dient als indicatie en kan in overleg aan uw persoonlijke voorkeuren worden aangepast.